☕️ ENDLICH ONLINE: WEBSHOP DER KOLLEKTIVEN KAFFEERÖSTEREI ☕️
Liebe Leute, es ist vollbracht:
Die kollektive Kaffeerösterei “La gota negra” hat nun einen Webshop!
Hier könnt ihr alle unsere leckeren Bohnen kaufen und bekommt sie direkt nach Hause geschickt!
Shop
*La gota negra* Die neue kollektive Kaffeerösterei in Hamburg stellt sich vor:
Allein machen sie dich ein…und deshalb wollen wir jetzt kollektiv arbeiten!
Warum kollektiv arbeiten?
Wir sind eine Gruppe von Freund*innen, die schon seit längerem im Eschenhof, einem Hausprojekt in Hamburgs Südosten, zusammenleben und uns hier im Alltag selbst organisieren. Die Frage, warum wir im Kollektiv leben wollen, haben wir also schon vor einiger Zeit für uns beantwortet: wir haben festgestellt, dass uns Selbstverwirklichung im Kollektiv mehr Spaß macht. In einem engen Bezug miteinander können wir viel mehr von den Ideen verwirklichen, die uns zufrieden machen.
Bis dato hingen wir alle in diversen Lohnarbeitsverhältnissen fest; nun gehen wir diesen nächsten Schritt auf dem Weg ins schöne – das heißt für uns eben: nicht fremdbestimmte! – Leben: wir haben die kollektive Kaffeerösterei „La gota negra“ gegründet.
… (noch einige) Gedanken zum Thema solidarische Ökonomie
Das berühmte Adorno-Zitat vom richtigen Leben im falschen
manifestiert sich besonders eindrucksvoll beim Thema „Konsum“. Es
scheint oft, als könne mensch nicht anders, als sich in Widersprüche zu
verstricken. Mensch und Tier werden in der Produktionskette ausgebeutet;
und die „BIO“- und „FAIRTRADE”-Labels sind häufig nicht das was sie
versprechen (siehe unten “Erklärung zur Fairtrade-Labels”).
Nun steigen wir selbst in den Handel ein – wie passt das zusammen? Die
Antwort ist so einfach wie vielschichtig: wir wollen solidarisch
handeln. Dazu gehört, dass wir die Rohkaffeebohnen, die wir verarbeiten,
von Kollektiven kaufen, die wir bestenfalls persönlich kennen. Dazu
gehört auch, dass wir Gewinne, die wir erwirtschaften, solidarisch auf
andere an der Produktionskette Beteiligte umlegen; zum Beispiel auf die
Bäuerinnen und Bauern in den Exportländern.
Wir versuchen, das Netzwerk solidarischer Ökonomie auszudehnen und damit
Stück für Stück eine Alternativwirtschaft aufzubauen, indem wir z.B.
Wert darauf legen, dass unsere Partner*innen auch Kooperativen sind;
soweit es sekundär Beteiligte wie etwa Transportbetriebe,
Verpackungshersteller usw. betrifft (die wahrscheinlich nicht kollektiv
organisiert sind), bemühen wir uns, diejenigen zu finden, die unseren
politischen Mindeststandards möglichst nahe kommen: (wenigstens
annähernd) gerechte Entlohnung der Angestellten, nachhaltiger Umgang mit
Ressourcen und ein transparentes Auftreten.
… warum nun eigentlich Kaffee?
Wir wollen die Möglichkeit haben, die gesamte Produktionskette zu überschauen, kritisch zu hinterfragen und möglicherweise beeinflussen zu können. In der sogenannten „freien“ Marktwirtschaft funktioniert Export von Hochpreisrohstoffen wie Kaffee meist so, dass diejenigen daran am meisten verdienen, die den Rohstoff veredeln. Für die Menschen, die den Kaffee ernten, bleibt oft nicht einmal die Existenzsicherung. Hier setzen wir an, indem wir vor Ort nur mit Kooperativen und Kollektiven zusammenarbeiten. Wenn wir eine solche Partnerschaft eingehen, so ist für uns klar, dass diese nicht von heute auf morgen aufgekündigt werden kann. Das heißt für unsere Handelspartner_innen Planungssicherheit und Unabhängigkeit vom Weltmarktpreis. Für uns vielleicht zum Beispiel, dass es eine spezielle Bohne nur über einen begrenzten Zeitraum hinweg gibt – auch wenn die Nachfrage groß ist und wir nach kapitalistischen Spielregeln anders handeln würden.
… und wie soll das funktionieren?
In Hamburg gibt es bereits mehrere Kollektive, die mit Kaffee arbeiten. Mit diesen haben wir uns bereits vernetzt und können an Ressourcen und Know-How teilhaben. Zunächst ist der Plan, über bereits bestehende kollektive Strukturen zu importieren. Mittelfristig wollen wir weitere Produktionskooperativen ausfindig machen und die Zusammenarbeit noch direkter gestalten. Wir arbeiten eng mit den anderen Kollektiven zusammen und legen gesteigerten Wert auf gute Absprachen; So sehen wir uns nicht als Konkurrenz zu anderen Kollektiven!
Wir fertigen kleinere Produktionseinheiten, die dann natürlich auch teurer sein werden als industriell gerösteter Kaffee. Das ist uns bewusst und wir nehmen es billigend in Kauf, denn eben dies ist für uns ein Grund, den Kapitalismus zu kritisieren: möglichst alles soll möglichst immer und zu Schleuderpreisen erhältlich sein- egal welche Opfer das Produkt auf seinem Weg zurückgelassen hat. Dazu wollen wir einen Gegenpol schaffen, indem wir uns an dem von uns erwirtschafteten Geld – über die Deckung unseres Bedarfs hinaus – nicht selbst bereichern, sondern soweit wir können anfangen, das Geld dorthin zurück zu schaffen, von wo es seit Jahrhunderten ausgebeutet wird. In die Länder, in denen die Rohstoffe abgebaut werden!
…Erklärung zu Fairtrade-Labels
Die festgelegten Standards bei dem Siegel orientieren sich nicht zwangsläufig an den Bedürfnissen der Produzent*innen; oft ist es eine Verbesserung der Erwerbssituation der Produzent*innen, fußt jedoch nicht auf dem Grundsatz der gerechten Umverteilung von Wohlstand und Möglichkeiten.
Wir halten den Ansatz des solidarischen
Handels für eine befriedigende Möglichkeit, diese Lücke zu schließen.
Der persönliche Kontakt zu den Produzierenden und der Austausch vor Ort
über die Lebenssituationen, die langfristige Zusammenarbeit und darüber
sich festigende Beziehungen schaffen eine Grundlage für einen
solidarischen Handel.
Für uns bedeutet solidarischer Handel z.B., mit den zapatistischen
Kaffeebäuer*innen und Kaffeebauern in Mexico auch deren Vision und Kampf
für eine gerechtere Welt zu unterstützen.
Ein weiteres Problem am Fairtrade
Siegel sehen wir darin, dass die kleinbäuerlichen Kooperativen große
Schwierigkeiten haben die Gebühren für die Zertifizierung aufzubringen.
Die Kooperativen stehen dann auch automatisch in der Verantwortung der
Kontrolle der einzelnen Produzent*innen.
Bei Direct Trade/ Solidarischen Handel wird dieses automatisch durch den
persönlichen Austausch und durch Besuche der Produzent*innen erfüllt.
Zum Beispiel im UTZ-zertifizierten
Kakaohandel werden Regeln zur Verhinderung von Kinderarbeit nicht
eingehalten; Kinder müssen oft arbeiten und auch eventuelle Förderungen
von Schulprojekten kann nicht verhindern, dass viele Familien dazu
gezwungen sind ihre Kinder mitarbeiten zu lassen, anstelle ihnen einen
Platz in der Schule zu finanzieren. Die Kontrollen sind meist viel zu
aufwendig und deshalb nur schwer durchzuführen.
Durch den fairen Handel motiviert, gründen sich für die Umsetzung der
Einhaltung der besseren Mindeststandards, Kampangnen vor Ort, die
zusammen arbeiten und Druck auf die Konzerne aufbauen. Es gibt aber auch
viele Konzerne die eigene Institutionen innerhalb ihres Konzerns
aufbauen, um die Einhaltung der besseren Standards zu prüfen oder sie
beauftragen Agenturen, die dann wiederum in unmittelbarer Abhängigkeit
des Konzernes stehen, weil es eben ihr Auftraggeber ist. Außerdem werden
Subunternehmer die der Konzern zusätzlich beauftragt, bei diesen
Kontrollen häufig übersehen. So bleibt die Frage wer kontrolliert
unabhängig und gründlich? Offen. Gibt
es Sanktionen? Bei unserem direkten Handel sind es die einheimischen
Organisationen selbst, die sich für ihre Arbeitsrechte einsetzen!
Siehe hierzu: UTZ – Zertifizierung von Kakao „Das schmutzige Geschäft von Nestle“
https://www.youtube.com/watch?v=M67u9FXPruw
Ziel ist häufig nicht das Nord-Süd
Gefälle aufzubrechen und eine gerechtere Weltwirtschaft aufzubauen,
sondern Weltkonzernen geht es um Profitmaximierung, indem sie das „grüne
Gewissen“ der Konsument*innen ausnutzen und Kritik an ihrer
Unternehmensführung über Greenwashing ausbremsen. Leider
ist es immer noch so, dass die Produzierenden am wenigsten vom Verkauf
Fairtrade zertifizierter Anbauprodukte profitieren, denn der größte
Gewinn bleibt beim Einzelhandel.
Beim Fairen Handel können die Bäuer*innen nicht mit festen Einnahmen
rechnen, weil die Rohstoffpreise an der Börse schwanken. Beim direkten
Handel gibt es feste Preise, sodass die Bäuer*innen nicht von den
wechselhaften Börsenpreisen abhängig sind.
Unsere Form des Direkten Handels impliziert dass kleinere Mengen
importiert und direkt gehandelt werden. Es wird sich direkt mit den
kleinbäuerlichen Unternehmen ausgetauscht. So entfallen die Verluste
entlang der Lieferkette.
Wir finden wichtig, das Konsument*innen genau drauf gucken, was im Produkt drinnen steckt und sich selbst als Teil des Kapitalismus begreifen und nicht ihr potenziell schlechtes Gewissen über den Kauf von Fairtrade-Produkten beruhigen. Für uns ist kritischer Konsum mehr als fair gehandelte Produkte einzukaufen. Es geht darum sich überhaupt über den übermäßigem Konsum in unserer Gesellschaft auszutauschen. Sich zu überlegen wie viele paar Schuhe Mensch wirklich braucht und ob Mode-trends eigentlich wirklich etwas mit dem eigenen Geschmack zu tun haben. Wir haben um uns herum Menschen, mit denen ein regelmäßiger, kritischer, offener Austausch über unseren jeweiligen Konsum möglich ist. Wir leben in einem Wohnprojekt wo wir gemeinsam diskutieren welche Produkte in unsere Speisekammer und Badezimmer kommen. Wir haben uns als Ziel gesetzt möglichst regional und direkt Waren zu beziehen. Dieses Ziel ist ein Weg auf dem wir noch sehr am Anfang sind.
Es gibt die klassischen Siegel zur Bezeichnung von umwelt-und/oder sozialfreundlichen Waren (Biosiegel/Umweltsiegel FairTrade Siegel) das bedeutet aber doch noch nicht unbedingt, dass auch bei der Produktentwicklung ein ganzheitlich nachhaltiges Produkt geschaffen wird. Wir wollen bei unserem Produkt „Kaffee“ eben darauf achten dass ALLE Schritte in kollektiven Betrieben erarbeitet werden und diese kollektiven Betriebe auch im Austausch miteinander sind. Sei es der Flyer, die Verpackung, die Handelswege etc.
Es ist wichtig genau hinzuschauen! Wir wollen nicht alle in einen Topf werfen, aber wir wollen für das Thema sensibilisieren.
