Artikel in der CONTRASTE Monatszeitung

Im Juni 2016 haben wir ein Interview für die Monatszeitung Contraste gegeben, hier könnt ihr den Artikel lesen:
Contrase Artikel juni2016

Neuigkeiten

fotolagota

Bisher war es in diesem Jahr noch sehr still um uns, wir haben unsere Strukturen sortiert und unsere Abläufe geordnet, unser Trommel gerösteter Espresso gewinnt an Beliebtheit :-D
Falls ihr ihn noch nicht kennt besucht uns gern auf einem unserer Kaffeestände:
am 1.April bei der Eröffung der demokratischen Schule Fleks https://www.facebook.com/events/207800613036308/
und am 12.April im Cafe Knallhart

Kaffee im Knallhart 12.04.2017

Liebe Leute
am 12.April 2017 von 9.30 – 16 Uhr gibt es leckeren Espresso mit ordentlich Wuums und andere Milchkaffee Spezialitäten, von  unserem Rösterei Kollektiv bei einem Kaffeestand im Cafe Knallhart an der Uni Hamburg.
Es gibt auch was zum Essen, kommt vorbei und sagt euren Freunden bescheid :-D 
Café Knallhart Von Melle Park 9, 20149 Hamburg.

 

 

*Stoffbeutel* von La gota negra

Liebe Espresso-Freunde
Wir haben sehr schöne Stoffbeutel für euch selbst gedruckt!
Die Beutel sind aus Bio-Baumwolle und haben breitere längere Tragegriffe.
Es gibt sie in den Farben: Rot, Gelb, Blau, Grün und Dunkel-Grün.

Wenn ihr gern einen tragen wollt schreibt und einfach an: info@la-gota-negra.de

und wenn ihr mögt könnt ihr sehr gern was dafür Spenden ;-)

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NEU Verkauf im Schanzenbuchladen

Ihr bekommt den Espresso Preguntando Caminamos neuerdings auch in der Buchhandlung im Schanzenviertel, Schulterblatt 55, 20357 Hamburg
http://www.schanzenbuch.com/

Kaffeestand auf dem Rebellischen Zusammentreffen 2016

Der Kaffeestand auf dem rebellischen Zusammentreffen im Wendland hat nicht nur unsere Barista-Skills ;-) erweitert
sondern auch dazu beigetragen Neuigkeiten über die zapatistische Bewegung in Mexiko und Widerstände hier und anderswo auszutauschen.
Hier bekommt ihr einen Einblick:

Ein Kaffeestand am Hafen

Am Hamburger Hafen gab es diesen Mai unseren Espresso zu trinken:

hafen kaffeestand

Einblick in das Rösthandwerk

Hier bekommt ihr visuelle Eindrücke von der Arbeit am Trommelröster:

Oben werden die Rohbohnen in die Röst-Trommel geschüttet, dabei wird am Computer links auf dem Bild darauf geachtet, dass genau die richtige Temperatur erreicht wird:

roesten

Wenn die Bohnen lange genug geröstet worden sind, werden sie aus der Trommel rausgelassen und auf einer sich drehenden Lüftung gekühlt:

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Hier werden die gekühlten und von Steinen befreiten Bohnen ausgefüllt:
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Und hier dann in Tüten gefüllt um sie euch zu übergeben:

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Die erste Röstung!

Nun ist es endlich soweit

Wir haben im November mit unserem Rösthandwerk an dem Trommelröster der kollektiven Rösterei Quichote Kaffee angefangen. Dort rösten wir jetzt unseren Spitzenespresso, „Preguntando Caminamos, der beim Kaffee Kollektiv Aroma Zapatista (Direktimport/Vertrieb) gekauft werden kann.

Hier der Link für diesen Espresso bei Aroma Zapatista