Einblick in das Rösthandwerk

10.06.2016, 13:23 Uhr

Hier bekommt ihr visuelle Eindrücke von der Arbeit am Trommelröster:

Oben werden die Rohbohnen in die Röst-Trommel geschüttet, dabei wird am Computer links auf dem Bild darauf geachtet, dass genau die richtige Temperatur erreicht wird:

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Wenn die Bohnen lange genug geröstet worden sind, werden sie aus der Trommel rausgelassen und auf einer sich drehenden Lüftung gekühlt:

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Hier werden die gekühlten und von Steinen befreiten Bohnen ausgefüllt:
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Und hier dann in Tüten gefüllt um sie euch zu übergeben:

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